mandag den 30. juni 2014

Små hæklede dyr

Fire små venner siddende sammen i haven.
De har en ting til fælles,
deres krop og hoved er et mønster.
En kær hund.
En frisk kanin.
En nuttet kat.
En fræk elefant.

Måske kommer der flere.
De kære venner er omkring 11 cm, når de er hæklet med en nål 3 og med 8/4 bomuld.

Skulle i have lyst til at hækle en eller flere af disse skønne dyr, så har jeg lagt en PDF til jer.
Jeg vil rigtig gerne se jeres resultater, så send gerne en mail med billed eller link.

Skulle der være fejl i opskriften eller spørgsmål til den - så skriv en mail. Mailen kan sendes via kuverten til venstre.

lørdag den 28. juni 2014

Sådan.....

Jeg løber hjemmefra, men kommer "hurtig" hjem igen :o)
Året startede ikke godt for løbebenene. Jeg holdt nærmest "fri" i januar, feburar og marts. Det er ikke godt for løbebenene.
Så var det op på "hesten" og igang. Hårdt! Hårdt! Hårdt! er det!!!!
Men nu sker der noget.

Jeg holder styr på mine løbe-km på motionsdagbogen.dk. Her kan jeg se hvor langt og hvor længe jeg har løbet bla. Så sidder man der og rodder. Finder lige ud af at jeg skal løbe 21,7 km i ugen fra nu af, for at have løbet det samme antal km, som sidste år - sådan omkring 695,6km.

Jeg har kæmpet med at komme de 6 km rundt uden pause, men 3 x 6 km giver kun 18km. Så tænkte jeg hvad sker der ved at løbe 8 km????  Jeg kan jo bare gå, hvis det er.
Afsted på 8 km ruten og ved i hvad??? JEG GJORDE DET!! endda på en tid jeg er tilfreds med 47:57 jep jep.
Her til aften tog jeg endnu 8 km og igen kom jeg rundt uden stop og denne gang på 47:41.
Så nu er roadrunner på banen igen ♥

onsdag den 25. juni 2014

Jeg syltehoved..........

Jeg sylter 
jeg sylter
jeg elsker at sylte
Jep to omgang har jeg lavet hyldeblomstsaft.
Er der noget drengene gerne vil have, så er det hyldeblomstsaft.
I år er hyldeblomstsaft resterne blevet brugt til kage.
Den er ikke helt dum :o)
 Færøsk rababermarmelade og som noget helt nyt mangomarmelade står færdig.

Når det er sommer og tiden mellem 12-15 bruges inden dørs.
Så er det syltetid eller bagetid.


mandag den 23. juni 2014

Mango marmelade

ca. 2½ glas á 2½dl

950 g Mango (ca. 620 g ren frugt kød)
310 g sukker
¾ tsk. Rød Melatin

Befri mangoen for skal og sten. Skær den derefter i mindre stykker.
Læg mangostykkerne og sukker i en gryde. Lad det stå ½-1 time og lad sukker trække saft ud af mangoerne.
Kog op og lad det kog indtil mangoerne er helt møre. Alt efter hvor store klumper der ønskes i marmeladen kan en stavblender lige orde det. Jeg kørte mit igennem med stavblenderen, så er marmeladen jævn.
Melatin blandes med 1 spsk sukker og drysses over den kogende marmelade.  Lad marmeladen kog i 2 min.

Marmeladen hældes op i skolede og atamon skyllede glas.
Disse to mango vejede 950 g.

fredag den 20. juni 2014

Hyldeblomstkage

Form: stor bradepande

400 g farin
3 tsk. vaniljesukker
3 dl neutral olie (evt. raps)
6 æg
550 g hyldeblomst rester fra hyldeblomstsaft
400 g hvedemel
1 spsk. bagepulver
½ spsk. natron
1 tsk. salt
evt. 75 g mandler, hakkede


Bland farin, vaniljesukker, olie, æg og hyldeblomsterne godt sammen i en skål.
I en anden skål blandes mel, bagepulver, natron og salt sammen.
Hæld melblandingen ned til æggeblandingen og bland det hele sammen.

Hæld dejen ned i en bageplade foret med bagepapir.
Bag kagen i 40 min ved 185°.
Check om dejen hænger fast i en kødnål eller lignende.

Lad kagen køle af.

Osteglasur:
200 g flødeost
125 g smør
250 g flormelis
4 spsk hyldebloms-saftevand

Kan alle ingredienserne i en skål og rør det i 5 min. Stil det til afkøling og rør det op igen lige inde det kommes på den kolde kage.

torsdag den 19. juni 2014

Fuglebad......

 Fuglebadet er vendt og det meste af bladene er væk.
Den har stået et par dage her i højbedet og skal flyttes i dag.
Jeg har endnu ikke set en fugle i den, men
 De har været her ↑
De har lagt beviser på kanten :o)
 De små hindbærblad har lavet et fint aftryk i kanten.
Fuglebadet er blevet godt solidt.
Den kan holde til selv de helt store fugle ;o)
Også er det ikke en man lige render med.
Jeg må finde mullerne frem og flytte den hen på dens blivende plads.

Klematis.....

En blomst jeg syntes er skøn er klematisen. Vi har 6 forskellige klematiser i haven. En er nærmest afblomstreret og en er ikke begyndt endnu. Skal vi tage et kig 
 
 
 Denne ved jeg hvad hedder.
"Montana", den er færdig så jeg var heldig at finde en blomst.
 
 
 
Selv inden de springer ud er de skønne.
Hønens hale er sprunget ud.
Manden holder hønen i form og halen studse først efter afblomstringen.
Hønen står så fint, men hvis jeg ikke passer på har "Montana" overtaget hende.

onsdag den 18. juni 2014

syltehoved......

Jeg har været ud og plukke hyldeblomster. 
Inde i køleskabet står den første gryde fuld af hyldeblomster og trækker. Drengene glæder sig til der er saft. Desværre kommer mælken til at lufte af hyldeblomst, men det må vi vende os til. For jeg har tænkt mig at lave mere saft end bare den ene gryde. Nu må den stå der i et par dage.
I en gammel mælkeflaske har jeg lavet en omgang hyldeblomsteddike.
Mums, det er godt i dressinger.
For første gang prøver vi at lave estragoneddike.
Der er nogen i husstanden, som er ville med bearnaisesovs og her vil estragoneddiken være god.
Estragoneddiken er også god til mange typer dressinger.

Nu må det hele stå og trække en god måned og så må vi smage.

tirsdag den 17. juni 2014

Estragoneddike

Estragoneddike kan bruge i dressing til salat og kartoffelsalat, 
den kan bruges til hjemmelavet bearnaisesovse.
Der skal bruges:
hvidvinseddike
rene estragonstilke (så flasken bliver fyldt)
Stilkene skæres i passende længde. Selve stilken knuses evt. med enden af kniven.
En skøn duft vil sprede sig i køkkenet.
Estragonstilkene kommes i en passende skoldet og atamonskyllede flaske. Hvidvinseddike hældes over til estragonen er dækket. Flasken proppes til.
Lad eddiken stå og trække en måned. Estragonen sis fra og estragoneddiken hældes på en ren skoldet og atamonskyllede flaske.

mandag den 16. juni 2014

Støbe.....

Midt i min køkkenhave har jeg gravet et hul. I hullet er der formet en lille bakke.
Den lille bakke er blevet beklædt med et stort rabarberblad og et lille rabarberblad. I kanten har jeg lagt en række hindbærblade, det er kun for at gøre kanten pænere (håber det virker)
Så var det bare at blande en god støbemasse. Her er der brugt en sjat fliselim, finbeton, cement, sand og vand. Blande, blande, blande.......
Stille og roligt blev blandingen lagt på bladene, mens murskeen ligesom rystede blandingen på plads. Efter et godt lag er hindbærbladene foldet ind over kanten.
Det hele er dækket til med en gang husholdningsfilm, for at cementen ikke skal tørrer for hurtig ud.
Kønt ser det ud med en støbeplads midt i køkkenhaven ;o)

Dette er første fuglebad og lykkes det skal der støbes flere.
Nu er støbeformen der jo, og dette højbed er nedlagt.
Mine højbede er fra 2004 og er ved at gå op i "sømmene". 
Jeg har en drøm om at de skal fikses næste år.

Nu venter jeg spændt på at cementen bliver tør og jeg må tage fuglebadet op.
Vente, vente, vente...........

fredag den 13. juni 2014

Drivhuset...

 Velkommen inden for i mit lille drivhus.
Her er lidt af hvert.
 Cherry tomater, kom til at købe fire ens.
Troede jeg havde købt 2 cherry og 2 alm ;o)
 Mellem tomatplanterne har jeg sat basilikum og hvidløg.
 Tiger tomater
 Peberfrugt
 Melon, men kan ikke huske hvilken.
Det bliver spændende.
Det er desuden første år der er melon i drivhuset.
Nogen erfaringer??
 Skoleagurker x 2
Vi har spist de første 7, mums
 Jalapenos
 Lidt ærteblomster og pastinakker
 Salaten står under bordet og ikke ude i køkkenhaven.
Vi vil selv spise vores salat!
Et dejligt åndehul
Er er fred og ro
Jeg elsker mit drivhus ♥

torsdag den 12. juni 2014

Køkkenhaven....

eller hvad der er levnet
 
 Dette skulle være blevet til bolche rødbeder
De alm. rødbeder ser lige sådan ud.
De er en da forspirret inde i drivhuset, for at springe udtyndningen over.
 Her sidder en af synderne, en gråspurv.
Gråspurve har vi mange af i haven.
Nu har jeg sat vand ud til dem, i håb om det er det de mangler.
Jeg forspirer igen i drivhuset og krydser fingerne.
 Noget står godt, noget som fuglene lader stå.
 Gule og grønne bønner
Porre.
Dem har jeg også selv forspiret inde i drivhuset.

Jeg mangler lige at plante gulerødder og pastinakker ud.
De står inde i drivhuset og er klar til at blive sat ud.

onsdag den 11. juni 2014

Kamerataske.....

Mellemste har købt et kamera. Men sådan et kamera kommer uden beskyttelse.
 Det er der en løsning på :o)
 En gammel Ipad sleev i neopren og coated stof.
Nu kan Mellemstes kamera rejse trykt med Mellemste rundt og opleve verden.