onsdag den 29. august 2018

Sandwichbrød

Et lækkert langtidshævet sandwichbrød, lavet på æbler, havregryn, spelt, rugmel og surdej.
Er tiden ikke til helt så lang hævning, har jeg skrevet små hints til, at skrue processen op.

5 l vand (erstat evt. 2dl med æblejuice)
155 g havregryn
2 små æbler (ca. 110g revet)
120g rugmel
150g + 165g fuldkorns speltmel
2 dl surdej
2 tsk. salt
325g hvedemel, ca.
evt. nogle håndfulde kerner; solsikke, hørfrø, græska, sesamfrø...

Form:
3 l brødform

I en dejskål blandes vand, havregryn, revet æbler, rugmel, speltmel og surdej. Rør til det hele ser vådt ud.
Dæk skålen med film og stil den et lunt sted.
Når der begynder, at komme bobler i dejen er den klar til næste step. Boblerne fortæller, at nu er surdejen kommet i gang.
Lad den stå mellem 3-12 timer.
 
Nu skal det sidste røres i dejen.
Er tiden ikke til, at lade dejen hæve længe, så kom 10g gær ned i dejen og lad den blive opløst inden det sidste mel bliver æltet i.
Ælt det sidste mel i. Jeg lader gerne røremaskinen ælte i 8min efter jeg har tilsat det sidste mel.
Melmængden skal tilpasses efter, hvor fugtig ens surdej er og ens meltype.
Til dette brød har jeg brugt 325g, men måske skal der kun bruges mindre eller mere. Dejen skal klæbe lidt og må ikke blive for fast.
Kom dejen i en 3L form og derefter i en 8L pose. Luk posen og lad brødet hæve her.










Når brødet har hævet til dobbelt størrelse tændes oven.


Jeg fyr altid godt op, så ovnen varmes op til 300°.
Når ovnen er varm, tages brødet ud af posen, ovens sættes på 235° og brødet bages midt i ovnen i 30min.

Jeg giver gerne, lige brødet 5min mere i ovnen, ude af formen og på hovedet. Bare for, at give lidt mere skorpe til brødet.
Tag brødet ud af ovnen og lad den køle af på en rist, gerne pakket ind i et rent viskestykke.

Velbekommen ♥

tirsdag den 6. februar 2018

Ingefær småkager


ca. 60 stk.
300 g mel
1 tsk natron
2 tsk stødt ingefær
¼ tsk kanel
¼ tsk nellike
115 g smør
260 g sukker
1 æg
4 spsk mørk sirup

90 g sukker til at rulle dej kuglerne i.

Rør smør og sukkeret til en cremet masse med håndmixeren.
Tilsæt æg og sirup.
Sigt mel, natron og krydderierne i og rør det hele godt sammen.

Kom 90 g sukker i en skål og stil den parat.
Form dejen til kugler på ca. 1½-2 cm, som rulles i sukkeret og stilles på en bageplade med bagepapir.
Stil kuglerne med en afstand på ca. 5 cm, så har de plads til at flyde lidt ud.

Bag småkagerne ved 160° i ca. 12 min.
Flyt kagerne over på en bagesrist, hvor de kan køle af.


tirsdag den 2. januar 2018

Leger........

Hvad man ikke får i julegave eller fødselsdagsgave må man lave selv ;o)

Heldigvis var der en, som fik en stor papkasse i julegave.
Den har jeg nu omdannet til en lysboks.
Papkassen fik vinduer i tre af siderne. 
Så blev den malet indvendigt med en næsten hvid. Jeg måtte lige arbejde med det jeg havde ved hånden.
I vinduerne har jeg sat en rest hvid gardin. Det skal give et diffus lys ind i boksen og hjælpe med at sprede lyset, når jeg engang har fundet nogle spots.
I bag har jeg på dobbelt klæbende tab hængt et stykke hvidt filt.
Nu var kassen klar til at blive afprøvet, dog uden spots. Men det kunne jeg da ikke vente på :o)

Et styks nisse blev sat ind i kassen og så blev der ellers taget billeder.
Jeg tog billeder med bliz og uden. Billeder med ovenlys og uden. En kompination af bliz og ovenlys.
Jeg skiftede filtet ud med et stykke gråt filt.
Filt er lidt smart, det er "dødt" - altså det kaster ikke lyset tilbage også er det nemt at hænge et nyt stykke ovenpå det faste stykke filt.

Jeg er ret godt tilfreds med mit lille forsøg.
Nu skal min lysboks bruges til at tage billederne, som jeg skal bruge til mønsteret på mine julenisser.

søndag den 12. november 2017

Hæklet hjerte

Et lille enkelt hæklet hjerte.
Du skal bruge garn og hæklenål, som passer sammen.
Den hvide hjerte er hæklet i hæklegarn Mandarin på nål 2.

forkortelser:

Lav en mag. ring.
1. omg: omkring mag. ring hækles, 3lm, 2stgm, 2lm, *3stgm, 2lm* gentag *-* 3 gange, km i 3. lm.
vend
2. omg: onkring lm-buen hækles (3lm, 2stgm, 2lm, 3stgm, 2lm), omkring de andre hjørner hækles (3stgm, 2lm, 3stgm, 2lm), slut med km i 3. lm
3. omg: km i næste 2 stgm og km omkring lm-buen,
 *12 tredbl-stgm omkring næste lm-bue, km omkring næste lm-bue*, 
gentag *-* 2 gange,
km omkring næste lm-bue
bryd og hæft.
Det røde hjerte er hæklet i en 8/4 bomuld på nål 3½ og den hvide er hæklet i Mandarin hæklegarn.

God arbejdslyst :o)


torsdag den 2. november 2017

Snemand...

De to snemænd er et par hyggelige snemænd. 
De står gerne og venter på at de rigtig snemænd kommer frem.
Imens håber de også på flere snemænd i deres familie.

For at lave en snemand eller mere skal du bruger:
Hvid bomuld 50g/140m
Bomuld 8/4 i sort, brun, rød, grøn og orange
Piberenser
Fyld
Pap
Hækelnål 3, 3½, 4
Strikkepinde 3½
Saks og nål

Forkortelser:
mag. ring: magisk ring
lm: luftmasker
fm: fastmaske
udt: 2 masker i samme løkke
indt: hækle 2 masker sammen, evt kun gennem deres FL
FL: foreste løkke
BL: bagerste løkke
m: masker
omg: omgang
rk: rækker

Krop 1:
Brug hvid og hækelnål 4
Lav en mag. ring
1. omg: 6fm omkring mag. ring
2. omg: udt*6 (12m)
3. omg: (1fm, udt)*6 (18m)
4. omg: (2fm, udt)*6 (24m)
5. omg: (3fm, udt)*6 (30m)
6. omg: (4fm, udt)*6 (36m)
7. omg: (5fm, udt)*6 (42m)
8. omg: (6fm, udt)*6 (48m)
9. omg: i BL (7fm, udt)*6 (54m)
10.-11. omg: 54fm
12. omg: (8fm, udt)*6 (60m)
13.-18. omg: 60fm (6 omg)
19. omg:(8fm, indt)*6 (54m)
20. omg: 54fm
21. omg: (7fm, indt)*6 (48m)
Klip et stykke pap, som passer til bunden og læg den i bunden.
22. omg: 48fm
23. omg: (6fm, indt)*6 (42m)
24.-25. omg: 54fm (2 omg)
26. omg: (5fm, indt)*6 (36m)
27. omg: (4fm, indt)*6 (30m)
28. omg: (3fm, indt)*6 (24m)
29. omg: (2fm, indt)*6 (18m)
30. omg: i FL udt *6 (36m)
Kom fyld i snemandens krop.
31. omg: (5fm, udt)*6 (42m)
32. omg: (6fm, udt)*6 (48m)
33. omg: (7fm, udt)*6 (54m)
34.-39. omg: 54fm (6 omg)
40. omg: (7fm, indt)*6 (48m)
41. omg: (5fm, indt)*6 (36m)
42. omg: (4fm, indt)*6 (30m)
43. omg: (3fm, indt)*6 (24m)
44. omg: (2fm, indt)*6 (18m)
45. omg: (1fm, indt)*6 (12m)
Fyld snemanden op inden sidste omg.
46. omg: indt*6 (6m)
bryd garnet og hæft enderne

Krop 2:
Brug hvid og hækelnål 4
Lav en mag. ring
1. omg: 6fm omkring mag. ring
2. omg: udt*6 (12m)
3. omg: (1fm, udt)*6 (18m)
4. omg: (2fm, udt)*6 (24m)
5. omg: (3fm, udt)*6 (30m)
6. omg: (4fm, udt)*6 (36m)
7. omg: (5fm, udt)*6 (42m)
8. omg: (6fm, udt)*6 (48m)
9. omg: i BL (7fm, udt)*6 (54m)
10.-11. omg: 54fm
12. omg: (8fm, udt)*6 (60m)
13.-16. omg: 60fm (4 omg)
17. omg:(8fm, indt)*6 (54m)
Klip et stykke pap, som passer til bunden og læg den i bunden.
18. omg: (7fm, indt)*6 (48m)
19. omg: (6fm, indt)*6 (42m)
20. omg: (5fm, indt)*6 (36m)
21. omg: (4fm, indt)*6 (30m)
22. omg: i FL (1fm, udt, 2fm, udt)*6 (42m)
23. omg: i FL (6fm, udt)*6 (48m)
Kom fyld i snemandens krop.
24. omg: (7fm, udt)*6 (54m)
25. omg: 54fm (4 omg)
26. omg: (7fm, indt)*6 (48m)
27. omg: (6fm, indt)*6 (42m)
28. omg: (5fm, indt)*6 (36m)
29. omg: (4fm, indt)*6 (30m)
30. omg: (3fm, indt)*6 (24m)
31. omg: (2fm, indt)*6 (18m)
32. omg: i FL udt*6 (36m)
33. omg: (5fm, udt)*6 (42m)
34. omg: (6fm, udt)*6 (48m)
35. omg: (7fm, udt)*6 (54m)
Kom fyld i snemandens krop.
36.-40. omg: 54fm (5 omg)
41. omg: (7fm, indt)*6 (48m)
42. omg: (5fm, indt)*6 (36m)
43. omg: (4fm, indt)*6 (30m)
44. omg: (3fm, indt)*6 (24m)
45. omg: (2fm, indt)*6 (18m)
46. omg: (1fm, indt)*6 (12m)
Fyld snemanden op inden sidste omg.
47. omg: indt*6 (6m)
bryd garnet, og hæft enderne

Næse:
Brug orange og hækelnål 4
Lav en mag. ring, men træk den ikke sammen
1. omg: 6fm omkring mag. ring
2. omg: 6fm
3. omg: 4fm, indt (5m)
4. omg: 3fm, indt (4m)
5. omg: 2fm, indt (3m)
km og bryd garnet, så der er nok til at hæfte næse på snemanden.

Øjne:
Brug sort og hækelnål 3
Lav en mag. ring
1. omg: 6fm omkring mag. ring
km, bryd garnet så der er nok til at hæfte øjene på.

Lav to.

Knapper:
Brug sort og hækelnål 4
Lav en mag. ring
1. omg: 6-7fm omkring mag. ring
km, bryd garnet så der er nok til at hæfte knappen på.

Lav to mere.

Grene:
Brug brun, hvid og hækelnål 3
Side-grene:
i brun laves en mag. ring
1. omg: 4fm omkring mag. ring
2.-4. omg: 4fm (3 omg)
Bryd garnet, lav to.

Grenen:
i brun laves en mag. ring
1. omg: 4fm omkring mag. ring
2.-5. omg: 4fm (4 omg)
6. omg: hækl 1m fra grenen sammen med 1m fra 1. side-gren
hækl 2fm på 1. side-gren
hækl 1m fra 1. side-gren sammen med 1m fra grenen
hækl 2fm  på grenen (6m)
7.-8. omg: 6fm
9. omg: sæt næste side-gren på som 1. side-gren. Sæt den lidt tilfældigt på omg.  (8m)
Husk ingen grene er ens.
10. omg: indt 2 gange tilfældigt på omg (6m)
11.-17. omg: 6fm (7 omg)
Skift til hvid.
18. omg: udt*6 (12m)
km, og bryd garnet, så der er nok til at hæfte grenen på snemanden.

Lav en gren mere og den skal ikke være magen til den første. Lav den lidt længere/korter, sæt side-grenen forskellig. Lad som om du er ud og samle en gren op og du vil ikke kunne finde to som er ens.

Kom en piberenser ind i grenen og lad 2-3 cm stikke ud, resten klippes af.

Tophue:
Brug rød og hækelnål 4
lav 44lm, saml til en ring
1. omg: 1fm i hver lm (44m)
2.-4. omg: fm (3 omg)
5. omg: (9fm, indt)*4 (40m)
6. omg: (8fm, indt)*4 (36m)
7.-8. omg: 36fm (2 omg)
9. omg: (7fm, indt)*4 (32m)
10. omg: 32fm
11. omg: (6fm, indt)*4 (28m)
12. omg: 28fm
13. omg: (5fm, indt)*4 (24m)
14. omg: (4fm, indt)*4 (20m)
15. omg: (3fm, indt)*4 (16m)
16. omg: (2fm, indt)*4 (12m)
17. omg: (1fm, indt)*4 (8m)
18. omg: indt*4 (4m)
19.- 21. omg: 4fm (3 omg)
bryd og hæft enderne.

Top hat:
Brug sort og hækelnål 3½
Lav en mag. ring
1. omg: 6fm omkring mag. ring
2. omg: udt*6 (12m)
3. omg: (1fm, udt)*6 (18m)
4. omg: (2fm, udt)*6 (24m)
5. omg: i BL 24fm
6.-10. omg: 34fm (5 omg)
11. omg: I FL (2fm, udt)*8 (32m)
12. omg: (3fm, udt)*8 (40m)
km, bryd og hæft enderne.

Halstørklæde:
Brug rød eller grøn og strikkepinde 3½
Slå 6m op
Strik glat strik til halstørklædet er lang nok.
Første m på hver rk løftes over, som m viser.
Det giver en pæn kant.
Hæft enderne.

Eller hækle en halstørklæde på nål 3½
Lav 7lm, vend
*hækl 6fm, 1lm, vend* indtil halstørklædet er lang nok.
Hæft enderne.

Montering:
Start med at placer næsen og hæft den på.
Placer øjene og hæft dem på.
Med sort broders en mund, jeg har brugt maskesting.
Sæt den miderste knap på først og placere så de to andre bagefter.
Hatten hæftes fast. Tophuen hæftes på i 3-4 omg fra kanten og tophatten hæftes på i mellem top og skyggekanten.
Grenen stikkes ind i siden og syes på i den hvide del.
Nu mangler snemanden bare at få halstørklædet på, så han ikke bliver forkølet.
God fornøjelse med din snemand.

mandag den 30. oktober 2017

Hospitalsklovnen Liva



Hospitalsklovnen Liva sendte mig en mail. Hun ville så gerne have en hæklet version af sig selv. 
Det kunne jeg da ikke stå for, så jeg greb min hæklenål og strikkepinde.
Hospitalsklovnen Liva, som kan mødes på OUH, har lommerne fulde med ting og sager.
Jeg har valgt at give den hæklede Liva lidt med i lommerne. 
Liva har fået Kalle, 
Grynte, 
melodica,
 og balloner med, der er dog plads til mere i Liva nederdel ;o)
Hæklede dele på Liva:
Krop, arme, hænder, ben, fødder, Kalle, Grynte, Melodica, balloner, knapper og bobbelkanten.
Strikkede dele på Liva:
Nederdelen, jakken og skoene.

I sommers mødtes jeg med Hospitalsklovnen Liva IRL :o)
Jeg var så heldig at have mulighed for at aflever den hæklede version til hende personligt.
Så skøn en hospitalsklovn :o)
Jeg fik den ære at holde Livas melodica og at få en rød næse ♥
Jeg havde en helt fantastisk oplevelse den dag på OUH.


Mønsteret på Liva kan du købe og få den tilsendt som en PDF-file.
Mønsteret koster 50kr, hvor af de 30kr sender jeg videre til Danske Hospitalsklovne ♥

Den hæklede Hospitalsklovnefamilie ♥