mandag den 29. september 2014

Syltet chili

En omgang chili
1½ dl hvidvins eddike
100 g sukker
atamon
Fjern kernerne og stilk fra chilierne. Brug evt. nogle gummihandsker, så chilisaften ikke kommer uønskede steder hen.
Skær chilierne i strimler.
Giv sukke og hvidvins eddiken et op kog og kom chilierne i.
Mine chilier var ikke så stærke, så jeg kom kernerne i en tepose lod dem koge med.
Lad det simre i 20 min.
Tilsæt en teske atamon lige inden chilierne kommes i skolede og atamon skyllede glas.
En dobbelt potion

torsdag den 25. september 2014

Nyt på krogen.....

Der er kommet en ny kugleskjuler på bilens krog.
En lille smølf.

Nu smølfer jeg mig sikker i trafikken ;o)


mandag den 22. september 2014

Heila Stjørna.....

Færdig, vasket og afleveret - tror jeg :o)
Trøjen "Heila Stjørna", som jeg har strikket for en kollega til Manden er færdig.
Jeg måtte lige gå rundt om den en lille uges tid, for at tage mig sammen til at sy og klippe op til ærmehul. Det blev gjort og forhåbentlig godt nok.
Trøjen er strikket i Pura Lana økologisk uld fra Gepard på en pind 5,5

fredag den 19. september 2014

Appelsin-chokoladekage

bradepande 25 x 30 cm

112 g smør
skal fra en appelsin (brug en juliennejern, kan rives)
1,1 dl appelsinsaft (spæd op med juice)
20 g kakao
280 g sukker
1 spsk vaniljesukker
5 æg (delt i hvide og blomme)
165 g mel
1½ spsk bagepulver

Smelt smør, og kom appelsinskal strimler, appelsinsaft, i og lad det blive lillefingervarmt (37°).
Varm ovnen op til 180°.
Kom smørblandingen i en skål og bland kakao, sukker og vaniljesukker i.
Pisk æggeblommerne i smørblandingen. Bland bagepulver i mel og sigt det ned i smørblandingen.
Rør massen godt sammen.
Pisk æggehviderne stive i en ren skål. Æggehviderne vendes ned i smørblandingen.

Beklæd en bradepande med bagepapir og hæld dejen i. Kagen bages i ca. 25 min. Test kagen ved hjælp af en kødnål/strikkepind. Er nål/pind ren - er kagen færdig.

Pynt kagen evt. med juliennestrimler fra endnu en appelsin.


torsdag den 18. september 2014

Lucca...

Lucca ligger 20 min i tog nord fra Pisa. Vi tog en lørdags tur her til.
På billedet ses en ø-form, det er Lucca med dens bymur og bred græsareal.
 Stående på Lucca's bymur. 
Den er meget bred, nok omkring lige så bred som en god bred hovedvej.
Her bliver der cyklet, løbet og gået ture.
Muren er ca 4,2km rundt.
 Så er vinen med :o)
Indenfor Lucca's bymure er der den ene butiksgade efter den anden. Her kan man finde alt muligt.
Der er ikke bare fyldt med butiksgader, nix der er 20 kirker, hold da op hvor det bimlede og bamlede kl 12 ;o)
I den ene side af Lucca ligger katedralen St. Martino. Her var vi lige en smut inde, for at kigge.
 
 
Turen til Lucca var god.
 Det var næsten som at gå i en labyrint.
Husene var høje og stod tæt.
Hvis man blev træt af folk, kunne man bare lige dreje ind
og der var måske ikke et øje.


onsdag den 17. september 2014

Pisa.......

Uden mad og drikke dur helten ikke  :o)
Der er to steder jeg vil nævne og som jeg sent vil glemme.
To vidt forskellige steder, men to steder, som er gode til det de laver.
Vi fik frokost hos La Taverna di Pulcinella
Pizzaerne bliver bagt i en brænde fyret oven 
og vi satte os, så vi kunne se hele processen.
Værten snakker gerne, hvis man selv starter.
 Pizzaen var lækker, smagte skønt og den var sprød.
En brænde ovn giver en helt anden bagning 
og pizzaen bliver bare lige i øjet.

Lørdag aften var det den helt stor forkælelse.
MUMS siger jeg bare. 
Vi var lidt spændte, for vi havde ikke bestilt bord, men vi var heldige. Manden havde været der to gange før. jo jo samme uge ;o)
Vi var heldige at få en plads på terrassen, hvilke er rigtig hyggeligt.
På Hostaria Le Repubbliche Marinare kan man både fugl eller fisk, skaldyr eller pattedyr, her er til en hver smag.
 Jeg prøvede noget nyt, noget som jeg ikke har fået før.
Det vil sige at jeg smagte en hos Manden, et par aftner før.
Blæksprutter, små og store blæksprutter.
De var ok, og jeg kunne godt finde på at bestille det igen.
Det var starteren.
Første ret var en risotto med appelsin og rejer.
Super god.
 Anden ret var fisk bagt i salt sammen med citrus frugt.
Tjenerne kommer ind til bordet og banker fisken fri for salt.
Hvor efter han ligger fileter på tallerken og finder han ben, så bliver de fjernet.
Dette blev gjort med en erfarne hånd.
 Den salt bagte fisk ↑
Vi fik en tomat salat med basilikum og blandede grillede grøntsager ved siden af.
Til retterne fik vi en dejlig afkølet Piont Grigio Ramato (rosé)
 Nu var vi mætte, meeeeen
vi kunne da lige dele en  crema catalana.
og så lige drikke en bette espresso.

Hostaria Le Repubbliche Marinare er en hyggelig restaurant med god mad. 
Kommer vi til Pisa igen, så skal vi her forbi en gang til.

tirsdag den 16. september 2014

Pisa....

Træt efter en dejlig tur i Pisa. 
Manden var til konference i Pisa og skulle være der hele ugen. Jeg rejste ned til ham onsdag nat og vi fulgtes så hjem søndag. Der går kun fly mellem Pisa og Billund søndage og onsdage (en frem og en tilbage). Med en konference fra tirsdag til fredag, giver det lidt problemer. Men jeg kunne jo underholde ham de sidste dage ♥
Pisa set fra luften.
Med god vilje kan man se tårnet - en hvid klat til venstre - på den anden side af floden ligger banegården og helt ude til højre ligger lufthavnen.
Vores hotel Amalfitana lå 5 min fra tårnet og 30 min fra lufthavnen (gående).
 Torsdag og fredag skulle Manden stadig til konference.
Men vi spiste morgenmad sammen på et hjørne på vejen.
Jeg fulgte med hele vejen til hvor han skulle være 
og så traskede jeg ellers rundt i Pisa.
 Det at gå på må og få er en god måde at opleve på.
Inde i en park var der en åben biograf. 
Desværre spillede de ikke noget mens vi var der. 
Men sikke en oplevelse det må være.
Floden Fiume Arno bugter sig gennem Pisa.
Jeg krydsede den flere gange om dagen og hver gang så den anderledes ud.
Vejret var overskyet om morgen, som billedet.
Til middag har himmelen lyse blå og
til aften var der tændt gadelygter langs floden.
Det gav forskellige virkninger på floden og dens omgivelser.
 Selvfølgelig var jeg lige omkring tårnet, 
og wau den hælder. Fantastisk den stadig står.
Da den var set gik jeg videre.
 Jeg syntes det er sjovere at finde andre ting.
Feks den kæmpe stor kaktus midt på en altan,
eller rosetter mellem spærene højt oppe eller ↓
Mon der er lige er blevet født en lille pige i ejendommen.
 Fiume Arno står ind i mellem høj.
Se lige en gang pind der er blevet efterladt på bropillen.
 En hele gavlvæg malet af Keith Haring.
Den skulle lige ses.
Fimume Arno by night.

Dumme mig havde ladet kamerat blive hjemme, så jeg havde kun kameraet i mobilen. Den er ok, men det er ikke mit Nikon D5000!

mandag den 15. september 2014

Ingefær salt

Ingredienser:
2 dl salt flager
2-3 spsk ingefær
 Kom salt og ingefær ned i en blender el. ligende.
Blend det godt sammen.
  Hæld salt blandingen ud på en bageplade med bagepapir.
Fordel salt blandingen på pladen og sæt den i ovnen,
ved 100° indtil blandingen er tør 30-50 min.
Når ingefærsalten er kølet af, kan den hældes på glas.

onsdag den 10. september 2014

Date....

Jeg pakker, og vender og drejer mit tøj. Der skal tøj med til 4 dage, men problemet ligger i hvad skal med. Jeg tager rigeligt med, for jeg har en hel kuffert for mig selv :o)
I aften drager jeg afsted til en rendezvous i Pisa.
I Pisa går en fantastisk mand rundt og venter på jeg kommer.
Så har vi helt til søndag inden turen går hjem igen.
4 dage i Pisa med en skøn og dejlig mand
Så kan det ikke blive bedre 
♥♥♥♥



♥♥
Drengene skal være alene.
Tænk drengene er så store, at de tager 4 dage alene i stiv arm.
De glæder sig faktisk.
Mor, tag du bare afsted.
♥ Dejlige drenge ♥

tirsdag den 9. september 2014

Skovtur.....

Trøjen til Mandens kollega tager et lille hvil. Kroppen er færdig og det er ærmerne også. Hvorfor hviler den?
Det gør den fordi, det ene ærme er en lille tur hos modtageren - ærmelængden skulle lige tjekkes. Jeg havde ikke lige tænkt over at Manden ikke kom på arbejdspladsen hele denne uge.
Hvad gør man så? Jeg må have noget til hænderne.
Lidt roden rundt og jeg faldt over Annette Danielsens "Skovtur" fra bogen "strik en stund".
Men jeg vil strikke den i Einband, så frem med pindene og en strikkeprøve eller tre.
På en pind 4,5 går det som smurt. Einband er skøn.
Trøjen bliver tynd, men det gør ikke noget. Jeg vil gerne kunne bruge den oven over en t-shirt og bruge den indendørs.
Nu er strikketøjet klar til min lille flyvetur.
Hvor hen?
Til Pisa 
Jep, jeg har et stævnemøde i Pisa i morgen. Nøj hvor jeg glæder mig.

mandag den 8. september 2014

Estragon salt

Ingredienser:
2 dl salt flager
frisk estragon (5-6 stilke)
Træk estragonbladene af stilken.
Kom salt og bladene ned i en blender el. ligende.
Blend det godt sammen.
 Hæld salt blandingen ud på en bageplade med bagepapir.
Fordel salt blandingen på pladen og sæt den i ovnen,
ved 100° indtil blandingen er tør 30-50 min.
Når estragonsalten er kølet af kan den hældes på glas.

fredag den 5. september 2014

Computer taske......

Yngste kom og spurgte om han ikke også skulle have en computertaske. En taske, hvor der var plads til hans 17" computer i dens hard-bag, mus m.m.
Selvfølgelig skulle han da have en taske. Jeg havde jo allerede syet en taske til Mellemste.
Yngste har selv valgt motivet på taskens låg.
Tasken er syet i Dralon m. vandafvisende teflon. Det gør det mere sikkert for indholdet i tasken.
Langs kanten på låget er der zikzakket en reflekstråd. Lidt trafiksikkerhed er altid godt.
På begge sider er der syet en refleks bånd på og på skuldreremmen er der også  zikzakket en reflekstråd på.
Jeg kan godt lide at mine drenge er synlig i trafikken. På denne måde skal de ikke huske at sætte reflekser på om vinteren.
Tasken er bygget op på samme måde, som Mellemstes taske. Yngste bestemte sig for at for lommerne skulle dekorers. De fik så to bogstaver :o)
Inde i taske er der masser af plads. Billedet er fra Mellemstes, men de er ens opbygget.
Endnu en lomme på bagsiden. Her kan der sagtens komme en A4 ned. Yngste har haft tasken med i skolen. Fuld pakket og han var tilfreds.
Den er dog ikke helt så rumlig, som Mellemste. Jeg har lavet den lidt smaller, for der var ikke helt behov for så meget plads i rummet til computeren.
Yngste er glad for hans taske og det er dejligt.

torsdag den 4. september 2014

Bog 8

Sara Blædel "de glemte piger"
Det syvende bind med kriminalassistent Louise Rick, der nu er leder af Den Særlige Eftersøgningstjeneste.
Inde i skoven ved Hvalsø bliver der fundet et lig af en kvinde. Men hvem er hun? Ingen melder hende savnet og hun matcher ikke nogen på politiets liste over efterlyset personer.
Da kvinden har en meget stort ar over den ene side af ansigtet, skulle hun være nem at genkende.
Der bliver udsendt en beskrivelse af kvinden til pressen og en ældre dame henvender sig. Hun mener at det må være Lisemette, som hun havde passet for mange år siden på en af Åndssvageforsorgens institutioner.
Liget af kvinden blev fundet på Louises hjemegne og det ripper op i gamle sår for Louise. Hun konfronteres med begivenheder, som hun har gjort alt på at ligge låg på.

Et besøg hos den nu nedlagte institution, får Louise sig en overraskelse. For det viser sig at institutionen bære på en hemmelighed, som har med liget i skoven at gøre. Nu får Louise travlt og kan hun nå det inden det er forsent?

En spændende bog. Det tog ikke længe inden den var læst.