Tid til hveder.....

I dag bager jeg første hold hvedeknopper.
Manden skal have brød med på arbejde i morgen, så jeg syntes det var passende, at bage hvedeknopper til dem.

Her på bloggen har jeg to opskrifter liggende.

Hvedeknopper, hævetid 1 time
Hvedeknopper, hævetid 4-5 timer

Så kan man bage dem, som passer til ens humør.
Begge hold hvedeknopper smager godt.
Jeg hælder dog mest til de langtidshævede, men det er fordi jeg godt kan lide langtidshævede brød og så har jeg ofte tiden til det.

Efterårsferie......

Efterårsferien er skudt godt igang. Vores to yngste sønner har været i gang med at skabe lidt "uhygge" ved fordøren.

 Mellemste's ulv.

Yngste's minecraft

De sidste dage kommer til at gå med at gøre klar til fest på lørdag. Mellemste bliver 14 på fredag og hans fødselsdag holdes lidt specielt i år. Mellemste har valgt ikke at blive konfirmeret, lige som Ældste gjorde. Mellemste har også valgt at tage på tur sammen med Manden til sommer. 

Så Mellemste bliver fejret med en lidt større 14 års fødselsdag på lørdag. Bedsteforældre, farbrødre, morbror, kusine, fætter, venner og børn er inviteret og kommer fra nær og fjern.

Vi vil fejre Mellemste og ønske ham en god tur til Island engang i slutningen af Juni.

Fest......

I morgen skal der være fest i haven.

Der skal være komsammen med Mandens familie. Hvert år mødes Mandens mor og hendes brødre, deres børn og børnebørn. Vi kunne blive 27 i alt.
I år kan vi sidde omkring de tre haveborde - vi bliver 18 personer.

I aften skal der hentes stole og grill hos naboen.
En af familiemedlemmerne har telt med. Det er en helt tradition, at teltet skal rejses, som noget af det første.
Når først teltet er rejst, dugen, servicen og blomsterne er kommet på bordet - så ser det helt anderledes ud.
Alle har mad med til et stort tag-selv-bord - dog kordineret.
Jeg skal sørge for velkomstdrinken, kagen til kaffen og brød til frokosteren - måske jeg skulle gå ud og gå i gang med kagen og få slået dej op til brødet, som skal stå til i morgen. Velkomstdrinken skal først laves i morgen, sæt nu jeg kom til at drikke den ;o)

God weekend ♥

uuuhyggeligt.....

Nej :o)

Vi hyggede os. Yngste og Mellemste ville gerne lave græskarlygter. På tanken fandt jeg to store og flotte græskar fra Samsø. 

 Yngste og Mellemste kiggede lidt på denne hjemmeside og blev inspireret.

 Mellemstes græskar hoved.

Yngstes græskar hoved.

De står skaber lidt hyggeligt uhygge i vores lille bys gadebillede. Græskar hovederne er også klar til at tage i mod Mellemstes fødselsdagsgæster, som kommer fredag aften.

A pro pro fredag så husk min give away. Den bliver trukket fredag aften :o)

Hygge..............

Der var dømt hygge i køkkenet for at skabe lidt uhygge udenfor døren.

Mellemste og Yngste gik i krig med hver deres græskar - der blev brugt kræfter ♥

Yngstes Jack-O'-Lantern

Først havde de valgt et mønster til deres Jack-O'-Lantern på nettet, som vi så skrev ud. Det tog tid for der var mange at vælge i mellem.

Mellemstes Jack-O'-Lantern

Nu står de ude ved fordøren og skræmmer onde ånder væk samtidig skaber de hygge.

Jeg plejer selv at skære en græskar, men to er nok. Så jeg træder til side og lader drengene hygge når de endelig gerne vil ♥

Sankt Hans...................

Vi havde en utrolig dejlig Sankt Hans aften.

Naboerne var over og hjælpe med at sætte telt op aften før. Så telt og borderne var klar til indryk.

Grill-mesterne sidder lige og venter på kullene bliver varme. Vi havde gang i 4 grill til 24 personer - det var rigeligt ☺

Alle havde salat og kage med til fælles tag-selv-bord. Det er altid spændende at smage hvad andre har med.

En sørgelig men god rest.

Jeg havde bagt småkager,fordi jeg var kørt lidt træt i bradepandekager. Vi har lige været til to sommerafslutninger med skolen og der syntes drengene selvfølgelig at jeg skulle bage. ☺

Så nogle spændende småkager, som lakrids-småkage, ingefær-småkage og havregryns-cookies, havde jeg bagt. Nå ja der kom da også lige et foccacia på bordet.

Bålet blev brændt af i naboens have. Vi sang den skønne midsommervise og nød bålet inden vi gik tilbage til teltet i vores have.

Vi havde tændt op i vores lille bålsted, så kunne børnene riste marshmallows og bage snobrød. Det hyggede de sige rigtig meget med.

Yngste havde lagt sig på bænken med tæppet på og var faldet i søvn ☺

Så der der oprydningen tilbage fra en skøn skøn aften sammen med gode naboer. Jeg ved at naboerne kommer forbi i løbet af formiddagen og henter deres ting. For så at dukke op igen sidst på eftermiddagen for at hjælpe med at tage teltet ned og aflever bordene.
Skønt når ting bliver gjort med fælles hjælp.

TAK, for en dejlig aften

Kosten.............

skal bruges flittigt i den næste uges tid.

Jeg har ikke tænkt mig at skulle flyve væk torsdag aften, men det ser ud til jeg er kommet til at sige ja til noget.

Her i byen holdes der en fælles Sankt Hans fest. I løbet af de 11 år vi har boet her, er det blevet et større tilløbsstykke.
Vores Sankt Hans fest er ellers lagt ud som sammenskudsgilde. Alle har noget tilbehør med til kødet, som stilles på et tag-selv-bord og alle har kage med også til tag-selv-bordet. De første år havde vi selv kød med til grillen, men de sidste år har vores gårdmæd stillet en gris til rådighed.
Der er så mødt flere og flere op og sidste år var der omkring 70 mennesker. Det er mange for en lille by, som vores. (omkring 20 huse)

I år er der så mange ting der spiller ind, til det bliver anderledes. Der hvor Sankt Hans skulle være holdt er solgt, så er der sygdom hos forskellige ovs. Jeg spurgte nabokonen (sidder i "festudvalget")  om hun vidste noget om hvor det skulle være. Jeg tror jeg næsten tog pusten fra hende. Hun havde ingen ide, og havde hellere ikke tænkt så meget på det, der havde været så meget og det vidste jeg godt. Jeg blev lidt ked af at jeg spurgte, det var egentlig bare for at snakke lidt ☺

Så var det at jeg kom til at sige "jeg kunne godt tænkt mig at holde det i vores have, men der kan ikke være 70"
Hun tog mig på orderet, og ringede, spurgte om jeg mente det. Ja, ja det gør jeg men ikke 70.
Nu er vi noget sent ude, og der er lavet om i konceptet - back to basics
Alle skal stadig have tilbehør og kage med til tag-selv-borderet. Nu bliver der stillet en stor grill op, så kan folk selv stege deres kød og de skal selv medbringe en stol.

Vi søger for bord, telt, varm grill, bål og et sted vi kan samles.

Nu kan mine tanker ikke gå på meget andet end hvad jeg bør nå inden torsdag aften ☺ Jeg vil gerne at her ser pænt ud, inde som ude. Der er mange som ikke har været her og så vil man gerne.................☺

Det skal nok blive godt. Jeg glæder mig egentligt ☺

Mors dag ♥.......

I dag er det Mors dag.

Jeg har til formiddag ringet og snakket med min mor. Blomster for hun også men dem køber min bror. Han bor i samme by, som mine forældre.

Mors dag - her i huset gør vi ikke noget særligt ud af denne dag. For jeg plejer at sige at her i huset er det Mors dag hver søndag.

Hvorfor?

Fordi søndagene, hvor vi ikke skal nogle steder hen - starter sådan her:

Mellem 8 og 8.30 bliver jeg vækket nænsomt af manden. Så har han bagt boller og lavet caffe latte eller kaffe af frisk malede bønner. Nogle gange er der sågar kanelsnegle.

Efter morgenmaden bliver der lige vejet hvad alle har tænkt sig at lave og om der er lyst til en gåtur, brætspil, loppemarkeder m.m. 

Det hele foregår stille og roligt - så alle mand er klar til en ny uge.

Se det er hvad jeg gerne vil på en Mors dag og sådan er de fleste søndage her ♥

I dag havde mellemste dog været i haven for at plukke lidt blomster til morgenbordet ♥ dejligt☺

God Mors dag til alle i mødre der ude

Skærtorsdag.............

Så er påsken rigtig blevet skudt igang. 

Her på spisebordet står der både pustede æg, hæklede æg og to store chokoladeæg. Jeg har fundet to gækkebreve i postkassen, så de to chokoladeæg står og venter på de rette ejermænd kommer og fortæller at jeg er gæk ♥

Påskeharen kommer forbi en af dagene. Den er lidt sky, så i år kommer den nok ikke påskesøndag. Påskesøndag holder vi fødselsdag for ældste, han bliver 17 år - hjælp♥. 

Mon ikke at påskeharen finder på at komme i dag eller i morgen.

Vi har aldrig set påskeharen, men den gemmer chokolade i haven - vi venter spændt♥

Forsat god påske

Forår......................

 et sikker tegn på foråret er,

at bilen for skiftet dæk.

Mine to store mænd har skiftet dæk på min bil - hurra nu er det forår og solen skinner - skønt!!
De skiftede selvfølgelig dækkene på begge biler, når de nu var igang.
Så nu køre mor her igen med alufælge - hi hi - de er noget kønnere end almindelige fælge.

Krystal.............

fik jeg ikke :o)

Men en rigtig god aften alene sammen med min mand, det fik jeg.

I går var vores bryllupsdag. 15 år er gået siden vi blev gift - det hedder krystalbryllup.

Tænk 15 år som ægtepar, 20½ år siden blev vi forlovet og vi mødtes for 22 år siden - som tiden går og den  går hurtig.

Manden min havde bestilt plads til to på Malling Kro. Vi har tit snakket om at vi skulle prøve at spise på Malling Kro. 

Kroen er et besøg værd. Hyggeligt, roligt og maden smagte bare godt. Synd jeg ikke havde plads til desserten - men en lille sød ting til ganen fik jeg dog til kaffen ;o)

Vores bryllupsdag startede først da manden endelig kom hjem. Han var taget til Middelfart om tirsdagen. Så jeg havde da sørget for noget godt til kaffen og en lille ting.

En lækker lagkage. Lige i mandens ånd, for der gik en ½ liter fløde til. Den smagte bare for godt. Drengene var lige så spændte som jeg var.
Da jeg hentede manden i Horsens, havde jeg fortalt ham jeg havde en lille overraskelse. Han håbede ikke det var meget, for han havde ikke haft tid til at finde på noget og det er han ellers god til :o) Jeg vidste godt at han var hængt noget op, så det gjorde det hele meget bedre med min overraskelse.
Da der var dækket op og manden havde sat sig med frisk kaffe i koppen, satte jeg en lille gave foran ham.
 Han blev helt varm og det sås tydeligt at han tænkte "hvad har hun nu fundet på!!".
Hans ene ring havde han fået givet et ordentlig klem, så den ikke kunne bruges. Den ring havde jeg haft til guldsmeden og han havde rettet den ud, pusset den og lagt en i en lille æske.
Så tænkte jeg nu skal jeg lave lidt sjov med min mand.
Det var lige noget min skønne manden kunne lide :o)

Sct. Hans..............

Traditonen tro skal der være blå i aften, hvis vejret tillader det - og det ser lyst ud.

Billedet er fra sidste år.

Jeg bor i en lille landsby og hvert år holder vi Sct. Hans sammen. I år skulle der vidst komme 74 pers., så de bliver mange i år. Jeg skriver de, for det er jo onsdag også skal jeg i aftenvagt.

Desværre vil jeg så gå glib af en dejlig aften med naboerne, men drengene tager selvfølgelig afsted.

Et sted i byen bliver der slået et telt op - i år lige over for os. I teltet bliver der stillet borde og stole, man sørger selv for service og servietter. 

Der bliver stegt en hel gris over kul og det smager bare skønt. Alle tager noget tilbehør til tag-selv-bordet. Det er altid spændende hvad der kommer, og det er ikke sket endnu at det kun er kartoffelsalat eller grønt salat - der er altid noget nyt og spændende.

Udover tilbehør til grisen, tager man også en kage med til det store kaffebord. Lækkert!!!!

Det er en rigtig hyggelig aften, alle har noget med og alle hjælper alle. 

Efter maden er der skøn sang omkring bålet og det er selvfølgelig "Midsommervisen", vi synger.

Jeg må heller se at få bagt kagen, brødet og rørt salaten sammen, så drengene er klar - jeg kom også til at love dem på arbejde at jeg tog en kage med til dem. Vi vil også hygge lidt i pausen.

God Sct. Hans aften til alle.

Skulle du have lyst til at læse lidt om Sct. Hans så prøv dette link historie online

4. maj...........

Fandt dette  gamle frimærke på "Den store danske".
Jeg syntes mærket er flot og enkelt og fortæller lige det den skal. Mærket er nu 40 år gammel og det er jeg også næsten. Alligevel vidste jeg da jeg vågnede, at i aften ville jeg sætte lys i mine vinduer. Det har vi altid gjort i mit barndomshjem og det gør jeg fortsat.

Det er 65 år siden Danmark blev befriet, men det er en vigtig periode i vores historie.
En periode vi skal huske og have en viden om og frem for alt huske at sætte vores børn ind i. Krigen har mange grimme sider, men vi kan stadig lære af den. Tænk så er der kommet denne smukke traditionen med at sætte levende lys i vinduerne. Det er en tradition jeg føre videre og tager en snak med mine børn om, hvorfor vi tænder lys.

Store bededag?

Næsten hvert år spørger drengene hvorfor vi får varme hveder. Nu har jeg sat mig ned for at finde det helt rigtige svar og kan se at det svar jeg før har givet ikke er helt ved siden af.

Danskerne har holdt Store Bededag den 4. fredag efter påske siden 1686, den var lovfæstet. Store Bededag blev lagt der så Christian d. femte kunne nå at holde Bededag i København, inden han tog på sine sommerrejser. I 1686 var der flere mindre bededage spredt ud over kalenderen. F.eks. var hver onsdag på landet bededag og bededagene var bodsdage og man fastende.

Store Bededag blev ringet igang aftenen før, så alle vidste de skulle lukke handlen. Man håbede på at folk så kunne møde rettidigt og ædru i kirke.

Siden 1770 har vi kun haft en bededag, den som vi kender i dag. Den gang blev halvdelen af årets helligdage gjort til uofficielle helligdage af Struensee. De kunne så bruges til "arbejde og nyttig gerning".

Skikken med at spise varme hveder begyndte i 1800-taller. Det var alle der skulle holde fri, også bageren. Derfor bagte bagerne hvedeknopper aftenen før, som folk kunne købe. Hvederne blev spist om aftenen og lunet dagen efter.

God weekend til alle og nyd jeres varme hveder :o)

påsken er over.....

Hvad er påsken, for en størrelse.

Her i huset er det ensbetydende med fred og ro..........måske.

I år bød påsken på noget helt nyt. Mor skulle arbejde, så hvis familien skulle noget sammen, var det mellem 9 og 16.
Heldigvis er det også muligt :o)
Som regel bruger vi påsken til at være i haven, i skoven og holde en enkelt påskefrokost eller to.

I år fik vi et dejligt besøg af min mors fætter og kusine (de er på min alder). Det var rigtig hyggeligt at de havde lyst til at kigge forbi, så der blev lavet en god frokost og det var også dem, som fik love til at spise kirsebærtærten.  Den var blevet rigtig god.

Næsten hverdag kom yngste (8år) og spurgte om hvornår påskeharen kom. Det er ikke kun venner og familie, der kigger forbi i påsken.
Her hvor vi bor kommer påskeharen på visit og som alle ved; påskeharen lægger æg.
Normalt kommer haren ikke ind i huset, men pga. regn påskesøndag, var haren hoppet indenfor.
Jeg nåede lige at tage et billede af nogle af  æggene, inden der var den vilde æggejagt i huset.

Påsken sluttede af med en hyggelig brunch sammen med et vennepar og deres to drenge. Jeg elsker brunch.

Vi havde lavet pandekager, hvor der var sirup, marmelade og frugt til, der var scamble egg med bacon og pølser, der var nybagt brød med 6 slags ost og 3 slags marmelade og tilsidst nybagte pain au chocolat.......... det var lækkert.

Nu er det som om jeg syntes jeg vil sidde og læse i min dejlige bog af Camilla Läcberg.
Hovedet er tungt og kroppen er brugt efter 5 aftner på job, nu har jeg heldigvis 2 aftner fri også er det afsted igen i 5..... i morgen er en ny dag og der skal være møde her i yngstemands forældreråd.
Jubiiiii, der skal bages.

påske here we come.....

Hvert år skal der males æg og laves påskeskæg. Drengene har afleveret lidt påskeskæg, så nu håber de på deres gæk ikke bliver gættet.

Jeg har pustet æg og pustet æg og gør det hvert år. 

I år er der 3 æg til hver af drengene. Mere bliver det ikke til - for det er nogle ordentlige kinder jeg får af at puste.

Resultatet bliver også flot

Når æggene er pustet fri for indhold, bliver de kogt i 15-20 min.

Efter kogningen står de til afdrypning og herefter er æggene klar til at blive malet. Her i huset maler vi med vandfarver. 

Æggene gemmer jeg fra år til år - så på grenene hænger der æg fra de sidste 3-4 år - tror jeg, det er ikke til at huske. Men det er skæg at se æggenes udvikling - for æggene bliver lysere og mere farverig med alderen - når man finder ud af ikke at lægge alle farverne på på engang ;o)



Nu har jeg en masse æg i en bøtte, de kan bruges til æggekage og andre former for kager - jeg tror jeg skal bage i morgen :o)

Tid til..........

Så er det fastelavnstid. Her dagen før vinterferien holder drengenes skole fastelavnsfest. Det er dog kun indskolingen, der bruger hele dagen til tøndeslagning og fastelavnsbollespisning. Så det var kun en der skulle "pyntes" fra morgenstunden. Resultatet er ret godt - han ligner næsten Jack Sparrow udstyret med rygsæk.

Jeg har længe gået og snakket om en cd af Sara Gazarek. Nu har Bo fundet hende på bibliotek.dk og fået hende bestilt hjem. Så hele formiddagen er gået med at høre hendes cd "Yours"

Nu bliver jeg nødtil at finde et sted, hvor jeg kan købe den. Hun ligger i samme genre som Noah Jones. Jeg har søgt på nettet efter hende og bliver nok nød til at bestille cd'en hjem fra Amazon.

Hele køkkenet dufter af kanelsnegle - og jeg bager rugbrød. Grunden er jeg bagte Cinnabon's i går. Bo skulle have kage med til sit sløjdhold (jeg kalder det kaffe og kage klubben). Så der blev bagt "ulækker" kanelsnegle. De smager bare fantastisk. Så vidste jeg også at der vil komme nogle drenge hjem fra skole, som ville kigge langt efter disse snegle - hvad gør en mor så? Hun bager selvfølgelig noget til dem og lige nu er det tid til fastelavnsboller. Så ud over kanelsnegle bagte jeg også fastelavnsboller, men nok så der også er til i dag.

Den tilbage melding jeg fik var "mor, du bager bare de bedste fastelavnsboller,mmmm" Dejligt :o)

Juletræet med sin pynt, venter på vi får begyndt...

Det er ikke kun træet der venter på vi får begyndt.....

Kassen med pynt til juletræet, hov lyseholderne og stjernerne er taget op. Bo er nok igang med at sætte nye lys i holderne.

Så må der pyntes, hele familien hjælper til.

Det er en dejlig måde at bruge vente tiden på. De hjemmelavede hjerter og stjerner hænges på træet og ind imellem lyder der et " den har jeg lavet". Hyggen spræder sig i stuen mens juletræet pyntes og roligt julemusik lyder fra højtalerne.

Lyseholderne har vi pyntet med en valdnød. Jeg husker tydeligt, hvordan vi brugte en december på at knække valdnødder så skalden kunne bruges.

Nu er træet pyntet, gaverne lagt ind under -  det er blevet til et rigtigt flot juletræ. Mærkeligt nok, lige meget hvor skævt, bart, tykt eller tyndt et juletræ er, så bliver det et pænt og dejligt juletræ når alt pyntet er kommet på.

Fra alle os til alle jer Glædelig jul  :o)

Gaven til Oldefar

Hvert år sender vi julegaven til oldefar - sammen med gaven kommer vi lidt mundgodt i.

Oldefar har så det at hygge sig med ind til det bliver juleaften, hvor han må pakke gaven op. I år er der kommet brunkager, vaniljekranse, pebernødder, lebkuchen, havregrynskugler og hjemmelavet konfekt med. Jeg tror der er nok til et par kopper kaffe i den næste tid. Jeg gjorde det et år og siden har drengene været der og sagt vi skal huske at sende nogle godter op til oldefar, de syntes det er skægt og oldefar syntes det er dejligt. Så det er blevet til en hel juletradition.