Syltet chili

En omgang chili
1½ dl hvidvins eddike
100 g sukker
atamon

Fjern kernerne og stilk fra chilierne. Brug evt. nogle gummihandsker, så chilisaften ikke kommer uønskede steder hen.

Skær chilierne i strimler.
Giv sukke og hvidvins eddiken et op kog og kom chilierne i.
Mine chilier var ikke så stærke, så jeg kom kernerne i en tepose lod dem koge med.
Lad det simre i 20 min.
Tilsæt en teske atamon lige inden chilierne kommes i skolede og atamon skyllede glas.

En dobbelt potion