500 g sukker
1 vaniljestang
½ dl eddike
2 dl vand
1 tsk flydende atamon
Pærerne skrælles og flækkes. Fjern kernehus, stilk og blomst. Læg de halve pærer i en skål med vand, så bliver de ikke brune.
Sukker, vaniljekorn, vaniljestang, eddike og vand gives et opkog til sukkeret er opløst.
Kom pærerne i og kog dem med til de er mørere.
Pærerne kommes i varme, skoldede og atamon skyllede glas.
Lagen koger yderligere i 3-5 min. Tilsæt atamon inden lagen hældes over pærerne. Hæl lagen over pærerne og lukke glasset.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar