tirsdag den 13. september 2016

Syltede pærer

1 kg pærer
500 g sukker
1 vaniljestang
½ dl eddike
2 dl vand
1 tsk flydende atamon

Pærerne skrælles og flækkes. Fjern kernehus, stilk og blomst. Læg de halve pærer i en skål med vand, så bliver de ikke brune.

Sukker, vaniljekorn, vaniljestang, eddike og vand gives et opkog til sukkeret er opløst.
Kom pærerne i og kog dem med til de er mører.
Pærene kommes i varme, skoldede og atamonskyllede glas.
Lagen koger ydliger i 3-5 min. Tilsæt atamon inden lagen hældes over pærerne. Hæl lagen over pærerne og lukke glaset.


Ingen kommentarer:

Send en kommentar