En dejlig pause...

Hold da op der var lige gang i køkkenet inden frokost. Det var også nødvendigt, for der var en gulerod, hvis der var blev tid og det gjorde der jo.......

Jeg har nemlig købt den nye af Camilla Läcberg "Havfruen".

Lige nu er jeg kommet til side 41 og er godt træt af at skulle på arbejde i aften. Jeg ved ikke hvordan Camilla Läcberg gør det, men hendes fortællinger fanger mig.

LÆS DEN FØR DIN NABO ;O)

Hvad lavede jeg så i køkkenet? 

Det er påske, og i morgen får vi gæster til frokost. Så der skulle lige slås dej op til grovbrød og rugbrød, de står nu i hver sin form i køleskabet og hæver til i morgen. (Rugbrødet er ikke til i morgen, det er ikke godt før i overmorgen).

Det var det sunde...........
Der skal også være noget til den søde tand. Så jeg har prøvet en ny kage, en kirsebærtærte. En forbagt bund, med udstenende kirsebær over hældt med kirsebærsaft jævnet med maizena og hakkede mandler som låg.

Desværre var der lidt for meget saft i tærten, så det rendte over. øv øv, men den ser god ud.

Ikke nok med det, så rørte jeg lige en drømmekage sammen. Det er nok den nemmeste kage jeg bager og den er god hver gang. Så er der nogle der bliver glad til eftermiddagskaffen.

såtid - snart............

Solen skinner og vi får røde kinder.................
Dejligt at solen er igennem igen. Det kribler i mine hænder og selv om jeg ved det ikke helt er tid til at så i køkkenhaven, sååååååååå kan jeg ikke lade være.

Ud og finde frøposerne fra sidste år - finde køkkenhavebøgerne, der kunne være noget nyt jeg fandt spændende i år - print en plan ud over højbedene også lige en kop kaffe - nu er jeg klar.

"Jeg har sået kruspersille

og et brev med pore løg"

"Vil jeg pusle med rødbedder,

selleri og pastinak"

To udpluk fra Halfdan Rasmussens "noget om helte" , en smuk tekst.

Jeg blev helt væk i teksten ;o)      -     Nu er jeg vidst tilbage igen, det var køkkenhaven, jeg kom fra.

Der skal jo tages højde for sædeskift, og det er lidt af et puslespil. Men det går normalt op i en højre end hed. Planen er næsten klar og der er plads til nogle nye ting i haven, hvis det pludselig skulle komme over mig.
Men jeg skal vendte lidt endnu. Det skal lige blive lidt varmere inden der skal sås, men måske prøver jeg alligevel at sætte mine hestebønner nu, skal lige...........

kan jeg hækle..............

Jeg hørte nogen snakke om at det var nemt at hækle. Jeg har altid haft svært ved at lave de der hæklede kanter og har derfor sendt det hjem til svigermor, hvis det var nødvendigt med en hæklet kant.
Nu satte jeg mig for at prøve noget, som ikke skulle være en hæklet kant. En firkant, cirkel, eller noget bare det var hæklet. Men hvordan................

Biblioteket har gode bøger, hvor hækling står beskrevet med både billeder og tekst. BILLEDER er vigtige, for mig, det hjælper at kunne se det. Desuden hjalp Drops hækleskolevideoer mig. Jeg fik blod på tanden.

Der kom oldemorfirkanter, cirkler, blomster, knapper ud af min hæklenål. Det havde jeg aldrig drømt om. Men så var der et problem...............hvad skulle jeg bruge det til, jeg havde ikke noget som jeg lige kunne tænke mig at hækle........hm.

Det der tiltræk mig mest var oldemorfirkanterne i forskellige farver. Så efter at have funderet over det, fik jeg en genial ide - tror jeg nok ;o)
Vores gulvhynder i stuen kunne godt trænge til noget nyt...............Jeg har regnet og talt og kom frem til at jeg kun skulle bruge 122 firkanter til en hynde. Det kunne jeg gå i gang med. Der blev købt garn i fredags, så var jeg klar.

Vi skulle på weekend tur op til et hold venner ved Ålborg. Det giver et par timer i bilen, og der vil jeg gerne have noget i hænderne. Der blev næsten lavet 2 firkanter.....jubii.   Så da vi kom hjem igen om søndagen, var de første 6 firkanter hæklet - nu mangler jeg kun 116 firkanter. Det skal nok gå

en blomst eller..........

For en stykke tid siden var jeg til kaffeslapperas. Midt på bordet stod der en brødkurv lavet i tykfilt. Jeg blev helt vild med den og mit første indtryk var at den ville være nem at lave selv.
Nu har jeg lånt kurven og tegnet mønstret af. Det er "bare" et stort stykke filt med knaphuller og så er siderne holdt sammen med en knap.

Her i weekenden skal hele familien på besøg hos nogle gode venner, og vi plejer at have en lille blomst med. Jeg kan godt ind imellem blive lidt tæt af det med blomst. Der findes så mange andre ting man kan bruge til værtindegave.
Derfor har jeg prøvet at være lidt kreativ til denne besøg. De skal have min første hjemmelavet brødkurv i filt. Jeg måtte arbejde med jeg havde, men næste gang vil jeg sørge for at der også er noget tykkere filt til motiverne.

uhmmmm, tarteletter

Er der noget bedre end en god omgang tarteletter?

Når jeg får tarteletter, tænker jeg altid på min bedstemor(mormor). Åh, hun kunne lave tarteletter, og vi måtte spise alle dem vi ville. Skønt.......

I sidste uge havde jeg 5 aftenvagter. 3. og 4. aften var der en, som havde tarteletter med - nej hvor tænderne løb i vand  bare ved tanken. Tror mig, jeg fik vildt meget lyst til tarteletter. Hvad sker der så den sidste aften, så var der 2 andre, som havde tarteletter med - altså..............

Så i aften fik vi tarteletter med høns i asparges. Bo brugte lige noget af formiddagen på at hugge hovedet af to haner, og selvfølgelig ordnede han dem, så de kunne bruges til at koge suppe af. Mens jeg havde været på arbejde havde resten af familien fået kylling, og der var en rest bryst tilbage (det er mig der spiser bryst her i huset).

Nu havde vi det grundlægende for tarteletfyldet.

En god opbagt sovs, hønsekød, gulerødder, ærter, asparges, lidt salt, peber og muskatnød - hold da op hvor vi spiste - det var lækkert. 

Endelig fik vi tarteletter og de smagte "næsten" som jeg husker bedstes ;o)

Der blev endda en rest - gæt hvad jeg skal have med som madpakke på onsdag og torsdag - ja ja tarteletter

Roulade

Bradepande 38x40cm
Tykkere bund brug tallene i parentes
3 (4) æg
90 (120) g sukker
45 (60) g mel
45 (60) g kartoffelmel
evt. ½ tsk bagepulver

Fyld:
3 dl piskefløde
5 spsk. hindbærmarmelade

Pisk æggene og sukkeret i ca. 6 min. Fold det sigtede mel i dejen - forsigtigt men grundigt.

Bred dejen ud på bagepapir. Bag rouladen ved 190° i ca. 10 min, til den er gylden.

Vend rouladen ud på et stykke bagepapir, hvor der er drysset sukker på. Tag en hårdt opvredet klud og kør det over rouladens bagepapir, indtil papiret kan trækkes af. Rul rouladen sammen og lad den stå mens fyldet laves.

Pisk fløden til en blød skum. Vend forsigtigt marmeladen i.

Rul rouladen ud og smør den med fyldet. Rul den sammen igen og stil den gerne lidt i køleskabet.


Tips: Rouladen kan også rulles sammen med bare marmelade eller en smørcreme, friske bær. Lige hvad du har lyst til, selv is er godt.