100 g fin mørk chokolade
1 dl mælk
50 g sukker
60 g smør
2 spsk kakao
Hak chokoladen.
Giv mælk, sukker og smør et opkøg og sigt kakaoen i.
Tag gryden af varmen og tilsæt den hakkede chokolade.
Lad den stå i 5 min og pisk glasuren godt sammen.
Når glasuren er afkølet er den smørbar. Den løber godt ud, mens den endnu er lunken - det gør den nemt at arbejde med.
Potionen passer til en alm. rund lagkages op og sider.
Hvid chokoladeglasur: 100 g hvid chokolade, ¾ dl mælk, 60 g smør og 40 g flormelis. Ingen kakao♥, men evt. et par dråber citronsaft.
Tips: er der den rest kan den fint bruges til at smøre oven på bollerne om morgen ♥
Hej, det lyder jo som to super gode opskrifter på glasur (:
SvarSletMen jeg har et spørgsmål som sikkert lyder lidt dumt, men hvad betyder smørbar?
Er det fordi glasuren ikke stivner helt, som f.eks. flormelis gør?
Og er fremgangsmåden på den hvide glasur den samme som med den mørke?
SletIngen dumme spørgsmål ;o)
SletNår chokoladeglasuren er afkølet er den blød og kan smørers på med en kniv.
Når chokoladeglasuren er lun, løber den fint ud og er nem at fordele oven på en kage.
Fremgangsmåden er den samme til hvid glasur.
Det som ikke bruges på kagen, er vildt lækkert oven på en bolle - en smørepålægchokolade :o)
Arh okay, jeg forstår nu (:
SvarSletTusind tak for det hurtige svar - jeg glæder mig til at afprøve det til weekenden (;
Hej og tusind tak for god inspiration. :)
SvarSletJeg har prøvet at lave en hvide glasur, men den er alt for tynd. Ved du, om jeg kan gøre den tykkere på en eller anden måde?
PS: Jeg hedder Tina. :)
SletHej Tina
SvarSletDesværre så har jeg ikke prøvet hvid chokolade, men jeg ville undlade mælken og prøve mig frem med hvor meget smør der skal i.
Jeg ville hellere ikke tro du behøver sukker, hvid chokolade er noget sødere end mørk chokolade. Så måske skulle du bare smelte noget smør og så smelte chokoladen der i.
Hilsen Henriette
PS: jeg kan se jeg har svaret noget andet i 2014, man bliver klogere med alderen ;o)