Nyt ....

Jeg har længe været ked af at der ikke var mere liv på min blog.

Det vil jeg prøve, at lave om på med hjælp af et nyt device vi har fået ind i husstanden og en app.

Vi har købt en tablet, en Huawei mediapad M5, som i dagtimerne står til min rådighed og i aftentimerne står Mandens rådighed. God fordeling, syntes jeg selv.

Appen jeg prøver af, er "Blogger Pro Free - the ultimate blogger client" 

Jeg håber det vil hjælpe mig med, at få lavet flere indlæg 😊

Nu fik jeg sat et billed ind. Syntes ikke lige jeg kan flytte rundt med det, men måske ser det bedre ud når jeg offentlig gør oplægget.

På billedet er hvad jeg strikker på lige nu, OK en af de ting, som jeg strikker på lige nu.

Det er en bordløber, kaldet Dagmar fra bogen "Kunststrik i hvidt". Jeg strikker den på pind 2 i Mandarin heklegarn fra SandnesGarn. Lige nu er projektet så stort, at jeg bruger 2 100cm og en 80cm rundpinde. Så er der to pinde i arbejdet og en pind til, at strikke med.

Rumlike

En ny taske er kommet ud af maskinen og denne gang har jeg også lavet en syvejledning til den.

Tasken er døbt Rumlike. Rumlike er et gammel dansk ord, kendt fra 1489. Rumlike er brugt i forbindelse med rummeligt og det er lige hvad tasken er.

Fakts om Rumlike:

Færdig mål: b 27cm (10½”), h 27cm (10½”), d 18cm (7”)

13 side lommer

Opdelt bund, med en lomme

En strop til en karabinhage

Låg med snørelukning

2 hanke el. skuldrestropper

Syvejldningen findes, som en PDF-file og koster 50kr.

Er du interesseret, så send mig en mail (tryk lige under mit profilbilled)

Krea hygge hos Henriette

Hvem har lyst til lidt krea hygge?

Søndag d. 4 november, søger jeg for forplejningen, hvis i søger for hyggen.

Jeg har plads til 23 kreative sjæle, både med og uden symaskiner.

Det du skal gøre er, at sende mig en mail og mobilepay mig 50kr (nr. kommer i mail)

Adressen er lidt syd for Odder

Jeg håber du har lyst til, at komme og få en hyggelig søndag sammen med andre kreative sjæle.

Min mailadressse, findes ved at trykke på brev-ikonet ude i venstre side.

Dåbsklud

På en opfordring har jeg lavet et mønster på en stikket dåbsklud.

Jeg syntes, at ideen med en dåbsklud er en sød og god dåbsgave. 

Mønsteret på dåbskluden deler jeg gerne.

Dåbsklud

Linket, som står lige oven over ↑↑↑ er en pdf.

Lige til, at download og print ud.

Dåbskluden kan laves med

eller uden kant.

Kanten kan være neutral

eller farvet.

God fornøjelse med mønsteret.

Sandwichbrød

Et lækkert langtidshævet sandwichbrød, lavet på æbler, havregryn, spelt, rugmel og surdej.

Er tiden ikke til helt så lang hævning, har jeg skrevet små hints til, at skrue processen op.

5 dl vand (erstat evt. 2dl med æblejuice)

155 g havregryn

2 små æbler (ca. 110g revet)

120g rugmel

150g + 165g fuldkorns speltmel

2 dl surdej

2 tsk. salt

325g hvedemel, ca.

evt. nogle håndfulde kerner; solsikke, hørfrø, græskar, sesamfrø...

Form:

3 l brødform

I en dejskål blandes vand, havregryn, revet æbler, rugmel, speltmel og surdej. Rør til det hele ser vådt ud.

Dæk skålen med film og stil den et lunt sted.

Når der begynder, at komme bobler i dejen er den klar til næste step. Boblerne fortæller, at nu er surdejen kommet i gang.

Lad den stå mellem 3-12 timer.

 

Nu skal det sidste røres i dejen.
Er tiden ikke til, at lade dejen hæve længe, så kom 10g gær ned i dejen og lad den blive opløst inden det sidste mel bliver æltet i.

Ælt det sidste mel i. Jeg lader gerne røremaskinen ælte i 8min efter jeg har tilsat det sidste mel.

Melmængden skal tilpasses efter, hvor fugtig ens surdej er og ens meltype.

Til dette brød har jeg brugt 325g, men måske skal der kun bruges mindre eller mere. Dejen skal klæbe lidt og må ikke blive for fast.

Kom dejen i en 3L form og derefter i en 8L pose. Luk posen og lad brødet hæve her.

Når brødet har hævet til dobbelt størrelse tændes oven.

Jeg fyr altid godt op, så ovnen varmes op til 300°.

Når ovnen er varm, tages brødet ud af posen, ovnens sættes på 235° og brødet bages midt i ovnen i 30min.

Jeg giver gerne, lige brødet 5min mere i ovnen, ude af formen og på hovedet. Bare for, at give lidt mere skorpe til brødet.
Tag brødet ud af ovnen og lad den køle af på en rist, gerne pakket ind i et rent viskestykke.

Velbekommen ♥

Ingefær småkager

ca. 60 stk.
300 g mel
1 tsk natron
2 tsk stødt ingefær
¼ tsk kanel
¼ tsk nellike
115 g smør
260 g sukker
1 æg
4 spsk mørk sirup

90 g sukker til at rulle dej kuglerne i.

Rør smør og sukkeret til en cremet masse med håndmixeren.
Tilsæt æg og sirup.
Sigt mel, natron og krydderierne i og rør det hele godt sammen.

Kom 90 g sukker i en skål og stil den parat.
Form dejen til kugler på ca. 1½-2 cm, som rulles i sukkeret og stilles på en bageplade med bagepapir.
Stil kuglerne med en afstand på ca. 5 cm, så har de plads til at flyde lidt ud.

Bag småkagerne ved 160° i ca. 12 min.
Flyt kagerne over på en bagesrist, hvor de kan køle af.