ca. 1 l kompot
1 kg rabarber, i små stykker
500-600 g sukker
½ tsk vaniljesukker
½ tsk atamon
Bland rabarberne og sukker i en skål og lad det stå 2-3 timer på køkkenbordet eller 1 døgn i køleskabet.
Kog rabarberne op og lad det simrer i 15-30 minutter, alt efter hvor udkogte rabarberne skal være, uden låg.
Tilsæt vaniljesukker og atamon. Tag kompoten af varmen og hæld den på skoldede atamon skyllede glas.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar