Nu er hyldeblomstsaften kommet på flasker. Jeg glæder mig lidt til vinterens toddyer med hyldeblomstsaft, appelsinjuice, ingefær, stjerneanis, kanel og en lille sjat whisky.
Ud over saften har jeg i år lavet hyldeblomsteddike og hyldeblomstsirup.
Eddiken ved jeg ikke hvordan er, for den skal stå i et par uger inden den kan bruge. Den skulle være god til ex. over salat. Jeg må vente lidt endnu.
Siruppen er lige til at hælde over pandekager, ned i en god kop kaffe, over desserten eller hvad du kan finde på.
Jeg har lagt anvisningerne her:
Hyldeblomstsaft, Hyldeblomsteddike, Hyldeblomstsirup
Ingen kommentarer:
Send en kommentar