75 g smør
120 g hvedemel
62 g sukker
½ tsk. vaniljesukker
1 æg (lille)
evt. 1 spsk. vand
Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet. Bland sukker, vaniljesukker i. Saml dejen hurtigt med æg og evt. vand. Læg dejen koldt 1 time. Smør tærteform. Rul dejen til en rund plade, som passer til tærteformen. Læg dejpladen i tærteformen og pres dejen op langs kanten.
Tips: Rul tærtedejen ud mellem to stykker film. Dejen er nemmere at styre - bord og kagerulle bliver ikke klisterets og dejen er nem at flytte over i formen.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar