100 g smeltet smør
100 g rugmel
100 g speltmel el. grahamsmel el. sigtemel
1 dl mælk
½ tsk. salt
1 tsk bagepulver
Bland alle ingredienserne sammen til en fast og blød dej. Er dejen for blød tilsættes mere speltmel.
Når dejen er æltet godt, dækkes den med husholdningsfilm og stilles på køl i et par timer. (eller natten over)
Rul dejen ud i 3 mm tykkelse. Prik dejen med en gaffel og skær kiksene ud.
Kiksene bages ved 200° i 8-10 min. Lad dem køle af på en bageriste.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar